Controne, comune del Cilento patria dell’omonimo fagiolo bianco, a cui dedica una nota sagra alla fine del mese di Novembre, ha firmato assieme ad altri comuni, all’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Salerno, Aiab Campania e Associazione Città del Bio, il protocollo istitutivo del coordinamento delle “Città dei legumi”, con obiettivo quello di mettere in rete i territori e le produzioni di legumi in Italia, promuovere l’identità legata alla produzione e trasformazione dei legumi, censire, salvare e valorizzare le centinaia di varietà di legume che ancora …

Sabato 6 e Domenica 7 Dicembre il paese di Ottati, nell’entroterra del Parco del Cilento, ospita la tradizionale sagrà della sfrionzola e della salsiccia paesana, giunta quest’anno alla ventesima edizione, organizzata dalla Pro Loco di Ottati con la compartecipazione del Comune di Ottati e la Comunità Montana Alburni.
Protagonista della manifestazione la “sfrionzola”, un piatto tipico a base di carne di maiale fatta a pezzetti e fritta con peperoni sottoaceto, retaggio del passato, quando il piatto veniva preparato in occasione dell’uccisione del maiale, che avveniva in questo periodo di …

A Controne , paese produttore dell’omonimo gustoso fagiolo bianco, da venticinque anni viene organizzata una grande festa/evento gastronomico dedicato a questo prodotto della campagna cilentana: il fagiolo di controne, che quest’anno si terrà il 29 e 30 Novembre prossimi.
Nell’occasione sarà possibile degustare piatti a base di fagioli nelle taverne che sorgono lungo le strette vie dell’antico centro storico di Controne, come la pasta e fagioli, pasta e fagioli con pomodoro, pasta e fagioli con peperoni arrusca’t, fagioli al tozzetto con olio extravergine di oliva, scarola e fagioli, riso e fagioli …

Dal 31 Ottobre al 2 Novembre Stio, comune del Parco del Cilento, ospiterà la 21° edizione della Festa della castagna.
Appena terminata la stagione della raccolta delle castagne, prodotto tipico dell’entroterra cilentano, si tiene a Stio la festa dedicata al prezioso frutto degli alberi che crescono rigogliosi sulle colline della zona.
In questa occasione vengono preparati piatti, pietanze, dolci, creme e quant’altro tutto a base di castagne. Tutti possono assaggiare.
Non mancano, naturalmente, le caldarroste.
Le tre serate, oltre che per gustare i dolci ed i prodotti tipici, saranno …

A Teggiano ( SA ) nel Parco del Cilento dall’11 al 13 Agosto festa medioevale: musica, sfilate in costume e tanta cucina e gastronomia tipica medioevale per le vie del borgo e del centro storico.

Il 12 e 13 Giugno Agropoli festeggia Sant’Antonio da Padova a cui è dedicata la chiesa della frazione Moio. i.
La festa di Sant’Antonio ha origini antiche, ed è legata ad importanti tradizioni, alcune delle quali ancora oggi vengono seguite: tra queste si ricorda quella del pane: “chi mangia il pane di Sant’Antonio viene protetto dal Santo tutto l’anno”. Ancora oggi, anche ad Agropoli, la mattina del 13 Giugno, si portano in Chiesa delle rosette, che dopo la benedizione vengono divise tra i fedeli presenti che, prima di mangiarle, le baciano …

Domenica 25 Maggio a Lentiscosa di Camerota si terrà la manifestazione “LE VIE DEL GUSTO: SAGRA DELLA MARACUCCIATA”, una serata di festa e degustazione a base delle pietanze tipiche della costiera del Cilento, offerta dall’EPT Salerno e dal Comune di Camerota.
Per chi non lo sapesse, la Maracucciata è un piccolo legume ( piccolo come un pisello ), coltivato quasi esclusivamente nel territorio di Camerota, un’altra delle specificità del territorio del Parco Nazionale del Cilento.
Racconta un anziano del paese: “In merito alla maracucciata ricordo questo particolare: ai tempi della guerra, quando …